IL RISTORANTE
Benvenuti nel nostro Ristorante
Un luogo dove tradizione e buon gusto sono sempre al primo posto. L’esperienza della nostra cucina nasce da un tempo lontano, con la gestione di uno storico ristorante chiamato “Il Cochetto”, punto di ristoro tra i più rinomati in Umbria.
La nostra ricca esperienza garantisce ai clienti una cucina tipica che si distingue per il rispetto delle tradizioni locali e nazionali. Siamo da sempre cultori di una cucina fatta di prodotti territoriali e trattati in cucina con il massimo rispetto per il loro valore.
Il prezioso olio delle colline trevane, il Tartufo Nero re della cucina mediterranea, il pane fatto in casa, le carni italiane e Umbre cotte alla brace, i tortellini ripieni chiusi a mano uno per uno, sono solo alcune delle particolarità che ci caratterizzano.
La ricchezza del territorio umbro a tavola
Il Risotto del Terziere, il prezioso olio delle colline trovane, il Tartufo Nero re della cucina mediterranea, il pane fatto in casa, le carni italiane e Umbre cotte alla brace, i tortellini ripeti chiusi a mano uno per uno, sono solo alcune delle particolarità che ci caratterizzano.
Siamo innamorati del nostro territorio e della ricchezza dei sapori che ci offre. Nei nostri piatti trovate la rigorosa selezione delle materie prime, la sapienza dello chef e l’atmosfera unica che solo l’Umbria sa dare.
FUORI MENU
Ogni giorno troverete, fuori menù, piatti realizzati con ingredienti stagionali che la nostra Terra ci offre, come Funghi Porcini, Ovuli, Sanguinosi, Galletti, Sedano Nero, Tartufo.
IL MENU
ANTIPASTI
PRIMI
LE NOSTRE TAGLIATE
SECONDI
CONTORNI
DOLCI
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